나만의 노하우

계모환당(鷄毛換糖: 닭털과 설탕을 맞바꾸는 교역)
이라고 들어보셨나요?

이 이야기는
이우에서
가장 가난한 지역 중의 하나인
니엔산리(廿三里)에서 1960년대에 시작됩니다
니엔산리는 예로부터 농사 짓기에는
매우 덥고 토질이 좋지 않아 쌀 수확량이 낮았습니다.

배고프고 가난한 니엔산리 주민들은
닭털, 오리털, 거위털로 비료를 만드는
신 농법을 개발해서 쌀 생산량을 증가시킵니다.
그렇게 신 농법으로 쌀 생산량이 증가되면서
또 다른 고민이 생깁니다.
닭털 공급에 문제가 생긴거죠.

그래서 니엔산리 주민들은
현지 특산물인 '홍탕(설탕)'